|
|
Broodpudding Met Sinaasappel.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-2dl versgeperst sinaasappelsap-1 eetlepel cognac-1 eetlepel geraspte sinaasappelschil-200g krenten-500g oudbakken brood-3 plakjes peperkoek-100g bruine suiker-3 eieren-1/2l melk-2 koffielepels vierkruidenpoeder-1 koffielepel vanille-extract-1 eetlepels zachte boter
Voorbereiding:
Dit is voor 12 porties
Bereidingswijze:
Voeg bij 2 dl versgeperst sinaasappelsap 1 eetlepel cognac,1 eetlepel geraspte sinaasappelschil en 200 gr krenten.Laat 10 minuten weken.Snij 500gr oudbakken brood in blokjes. Verkruimel 3 plakjes peperkoek.Vermeng brood en peperkoek met 100g bruine suiker.klop 3 eieren los met 1/2l melk,2 koffielepels vierkruidenpoeder en 1 kofffielepel vanille-extract.Doe er 2 eetlepels zachte boter bij.Vermeng de eieren en de geweekte rozijntjes met het broodmengsel.Schep het in een goed ingevette,rechthoekige vorm.Bak 40 minuten op 180?C.Laat volledig afkoelen voor u de broodpudding ontvormt.
|
|
|